沖壓加工是借助沖壓模具在壓力機器設備上對原材料施加壓力，使其形成塑性形變或分離，進而獲得需要形狀和規(guī)格的工件的一種壓力加工方式。因為模具沖壓操作過程通常是在常溫狀態(tài)做好的，同時被模具沖壓的原材料通常都是板料;為與別的金屬加工方式做好區(qū)別，沖壓廠也把沖壓加工操作過程稱作冷沖壓或板料成形加工。

因為沖壓工藝具備比較突出的優(yōu)勢，因而在國民經濟各行各業(yè)獲得了廣泛的使用。比如說，航天工程、自動化機械、機械電子、交通運輸、兵器、商用廚房設備及輕一等產業(yè)都使用沖壓加工。沖壓廠可生產制造鐘表及儀器的小零部件，也可生產制造汽車、農用拖拉機的大型覆蓋件。模具沖壓原材料可借助黑色金屬、有色金屬及其一些非金屬材料。